消中焦积滞，健脾利湿，温中行气的食疗方法
砂仁鲫鱼汤
原料：鲫鱼4条（约1000g），砂仁、陈皮、小茴香、辣椒粉各6g，胡椒粉3g。大蒜、生姜、小葱、精盐、植物油、清汤或热水各适量。
制作：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水，鱼身上打一字花刀；陈皮洗净、切丝；大蒜剥皮、切片；生姜、小葱洗净，切成姜片、葱段；砂仁、陈皮丝、小茴香、辣椒粉、胡椒粉及蒜片、姜片、葱段用盐合匀待用；将调拌好的药物和调料分4份分别装入每条鱼腹内；将锅置火上，烧热后放入植物油，将鲫鱼下油锅中煎制，待鱼黄至熟，即可捞出沥油；另起热锅，加植物油少许，煸姜片、葱段出香，注入清汤或热水，调好味后，再将已煎熟的鲫鱼下汤内略煮，待汤沸后即可。直接食用。
功效：鲫鱼健脾和胃、利水消肿、疏通血脉，主治脾胃虚弱所致食少反胃、产后乳汁不行，以及水肿、痢疾、痈肿等病证。砂仁化湿行气、行郁消滞、温中安胎，宜于脾胃虚弱、脾胃湿阻所致食少腹胀、腹痛泄泻，以及肝胃气滞所致胸闷嗳气、胃腹胀闷与妊娠呕吐、胎动不安的调治。
本方源于元朝饮膳大臣忽思慧的《饮膳正要》，方由鲫鱼和砂仁为主，配合药食两用、具行气除胀与温中止痛功效的陈皮、小茴香、辣椒、胡椒组成。全方合用，共奏温中行气、行郁消滞、健脾利水的作用。#赵鉴秋小儿推拿##宋飞中医育儿##萌娃养成记##育儿知识##健康养生##健康##母婴育儿##中医养生##正能量##一天一学中医#
