我妈做了大半辈子的配方，真的巨巨巨好吃……
梨聊美食
2023-10-07 15:21:17
姐妹们，这个肉丝泡菜面也可以做肉丝酸菜面，真的巨好吃，做法也最简单。也可以做粉，喜欢姐妹一定要试一下
🌶️食材：瘦肉，泡菜，面
👩🍳做法：
1⃣️ 首先将瘦肉切丝洗净，挤干水分，放葱姜水、生抽、老抽、淀粉、蚝油、胡椒粉、豆瓣抓匀，腌制十分钟，泡菜切丝。起锅烧油，油热，将瘦肉切好的泡菜丝一起下锅翻炒。快速翻炒至熟，盛出备用。
2⃣️ 我们来调个碗底，碗底放蒜泥、葱、小米辣、辣椒油、生抽、醋，花椒油、盐。放入锅里的面汤，水开放入面条煮熟，捞出。喜欢吃青菜的，再烫点青菜。然后再倒入我们炒熟的泡菜肉丝即可开吃。
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