奶香四溢‼️改良了去年做的南瓜曲奇🎃绝了‼️
凌蝶谈美食
2023-10-18 19:28:37
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和大家分享❶款特别适合这阵子吃的奶香南瓜曲奇，在去年的基础上改良了配方，变得更酥脆，南瓜的清甜香味和奶香杂糅在空气中，真的绝‼️
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🎃食材
低筋面粉200g 南瓜粉20g 奶粉40g
黄油120g 蛋黄2颗 糖霜80g 碧根果适量
【食材够做24g的曲奇20个】
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🎃制作
1️⃣黄油切小块室温软化至可轻易按压，➕糖霜用刮刀搅拌均匀，再用打蛋器打发至蓬松发白。
2️⃣分次加入两颗蛋黄继续搅拌均匀。
3️⃣三种分类过筛后入打蛋盆，用刮刀搅拌成絮状，再揉捏成南瓜面团。
4️⃣均分成20个小剂子，搓圆后用牙签按压出纹路，在顶上插上碧根果碎（或开心果碎）。
5️⃣烤箱160度提前预热，入中层烘烤25分钟。
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