我妈做了大半辈子的配方……真的巨巨巨好吃❗️
梨聊美食
2023-12-16 18:17:16
姐妹们，冬天又到了吃白菜的季节，你们的白菜都怎么吃呀？我们家的叶子一般都煮面。然后白菜梗都拿来像这样炒，酸辣口的真的巨好吃，巨下饭。做法巨简单，喜欢的姐妹可以尝试着做一下
🌶️食材：白菜
👩🍳做法：
1⃣️ 我们先来调个料汁，一勺生抽，一勺醋，半勺蚝油。一点点老抽适量的盐、鸡精拌匀备用
2⃣️ 然后将白菜洗净，切成粗丝。干辣椒切成段，姜蒜切成末，再准备几粒花椒，一些葱段。
3⃣️起锅烧油。油巨热的时候，将佐料和白菜一起下锅，尽量让佐料先沾锅，这样能激发出佐料的味道。翻炒均匀之后，倒入料汁，继续翻炒均匀，然后加入我们的葱段，翻匀即可出锅。
这个菜不宜在锅中停留太久，不然这样白菜就不脆爽。反而就不好吃了
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