❄️圣诞限定🎄圣诞树曲奇饼干🍪附教程
乃澳聊美食
2024-01-04 23:08:48
🎄圣诞节慢慢靠近啦~
今天分享充满童趣的🎄大圣诞树饼干🍪
圣诞树上的圣诞挂饰可以自由创作自由组合,
真的好吃又好玩,家里的小朋友特别喜欢💕~
🌟本配方适用于任何的压模饼干,
做其他的款式也是没问题的喔~
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🍪材料:
黄油95g(室温)
低筋面粉200g
糖粉45-48g
全蛋液25g(室温)
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抹茶粉5g
红曲粉、可可粉适量
红色色素或红丝绒精华少许
白色色素少许(可不加)
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🎄🎄🎄🎄🎄
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🎨面团调色(仅供参考):
草绿色200g
深绿色25g
棕色20g
红色40g
白色15g
💡其余面团想调什么颜色就加果蔬粉或者色素。
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🎄🎄🎄🎄🎄
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🌟温度:
140度烘烤15-20分钟(时间温度仅供参考,需要自己磨合,烘烤时间过半可加盖锡纸防止上色)
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🎄🎄🎄🎄🎄
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🌟Tips:
1⃣️黄油要软化,但是不能融化或者软化过度。
2⃣️擀好的面团压模后,边角料可以揉成团擀平冷藏后重复使用直到用完。
3⃣️低温烘烤,中途加盖锡纸,抹茶颜色更好看。
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