问：有一个会做饭的妈妈是种怎么样的体验？ 答： 以我三十几岁的年纪来看，妈妈们会做饭是很稀松平常的事情，不会做饭的妈妈才不正常。 不过随着观念的更迭，妈妈们不会做饭也成了稀松平常的事情，80、90后的妈妈中，就有很多不会做饭的。 这样一对比，我似乎意识到有一个会做饭的妈妈其实是一件幸福的事情，以前都是身在福中不知福。 妈妈是西北人，做得一手好面食。馒头蒸的又白又宣和，咬一口，麦香四溢。 小时候每次饿了，我就从橱柜里拿出一个冷馒头来啃，咬一口，馍馍渣被嘴唇挤的纷纷落在地上，像铺了一层霜。 吃完一个馒头，嘴唇边和手上总是沾满了馍馍屑。 揩一揩嘴，使劲拍一拍手，馍馍屑又在地上落了一片。 偶尔不经意间一瞥，那落了馍馍屑的地方，爬满了数量可观的工蚁。 冷馒头配大葱是人间美味。只有菜园里的大葱长起来了，就去拔一根，掰断葱头，剥掉葱衣，取出一个冷馒头，一口馒头，一口葱，吃完再喝一碗白开水，肚里别提有多舒坦了。 小时候，家里有一张大案板，跟办公桌一样大，有一根擀面杖，跟登山杖一样长。 每当中午，咣当咣当的擀面声就响了起来。 妈妈做的手工面条，粗细匀称，口感细腻而软和，配上土豆丁西红柿臊子汤，再放上油泼辣子，我能连吃两碗。 现在每年回老家小住，母亲还是亲自下厨。 可能是我的厨艺上涨了，或者是外面的美食吃多了，感觉母亲做的饭菜有些寡淡，没有以前那么可口了，有时候我会亲自做饭，换换口味。 或许我现在还能吃到母亲做的饭菜，还感觉不到珍贵，可能等到多年以后，我才能体会到平淡的饭菜才是最珍贵的。#陕西美食##母亲节# ------陕北冬悟。
