问：有哪些适合宿舍或租房族的“懒人速食”，让人轻松解决一日三餐? 答： 宿舍不适合大动干戈地做饭，出租屋一般没有厨房，也没有煤气罐，可用来做饭的也就是一个电饭锅。 煮饭条件不具备，再加上工作忙，下班后人又懒得不想动，那就推荐几个懒人速食吧。 首先推荐的是，冲鸡蛋汤。 你可能见过家里的老年人，每天早上起来，用开水冲一个生鸡蛋来喝。 但你怕鸡蛋有腥味，不敢轻易尝试。 其实把蛋液中的卵状物用筷子挑除，加盐，香油，味极鲜，基本上不会有什么腥味。 而且常喝开水冲蛋有引火下行的功效，建议夏天上火的朋友每天喝一碗，既去火又耐饱。 其次推荐的是胡辣汤。 胡辣汤你可能在外面喝过，没想到胡辣汤也可以在家制作吧。 胡辣汤喝起来麻麻辣辣的，不用配菜就可以喝一大碗。 现在有成品胡辣汤包，取一包倒进碗里，加凉水用筷子搅拌。 在此之前，锅里先烧适量的白水，等水沸后，把碗里的胡辣汤倒进去，然后用筷子不停地搅啊搅。 进行这一步时注意烫手。再煮上两分钟就可以盛入碗里食用了。 最后推荐的是煮挂面。 这好像也不是啥新鲜吃法，但绝大多数南方人都没试过。 先整个调味，让味道更加浓郁。在碗里加入盐、鸡粉、辣椒面、葱末、蒜末。 在锅里烧适量的菜籽油，等到冒大烟时，关火，将热油泼入碗里的调料上，激发香味。 再加入味极鲜，适量的醋。提前烧一锅开水，水沸后下入挂面，煮六七分钟后，再加入几片洗净的绿色蔬菜。 等菜烫熟后，就可以关火了。将面直接捞进料汁碗里，拌好，一碗香喷喷的面条就做成了。 这样吃挂面，不用配炒菜，也能吃个碗朝天。你学废了吗。#陕西美食# ——冬悟。
