川渝特色“红苕粉”很多人都问林哥 红苕粉拿来有什么用，他们只知道红苕，可以拿来做红苕粉条…… 其实在我们老家红苕粉用在很多美食里面…… 做滑肉，炸酥肉，勾芡粉，豆粉皮，做凉粉，做嫩肉粉，煎回锅肉等等…… 正宗的红苕粉都是手工做成的，制作麻烦，费时间，一般只能在老家才能买到…… 出门在外这么多年， 红苕粉留给林哥的是家乡的味道…… 还有回忆…… 林哥家在重庆合川农村，属于田少地多的地区，我们这里通常一户人家能收上万红苕，以前是把红苕拿来养猪，现在只养了一头过年猪，所以剩下大量的红苕，也只能打成红苕粉，林哥认识的人也有限，只能卖给一些朋友， 买的人少，加上一个人买也只能买几斤，剩下很多红苕粉放在家里…… 也只有希望更多的友友喜欢吃红苕粉……
