远看美食攻略，近看走近科学！

书名：《笑翻美食简史》 作者：张腾岳 出版：湖南科学技术出版社｜博集天卷 ----- 不管是葱烧海参、热干面，还是开封羊汤、绿豆汤，亦或是铁锅炖大鱼、腊汁肉夹馍……如今这些美食我们已经司空见惯，撑肠拄肚，但你有没有想过孔子、庄子、孟子、孙武、扁鹊、鲁班等等这些古人是不是和我们一样拥有相同的口腹之欲呢？ . 就拿葱烧海参举例，海参这种没头没脸，有点奇葩的棘皮动物作为食材被大规模食用，要追溯到明清时期了，在这之前，大多数古人，尤其是内陆人怕是无缘得见。 . 至于葱，中国是葱的原产地之一，孔子大概率还是能吃到葱的，那么鲁国人孔子吃过鲁菜经典葱烧海参嘛？那自然是很难的啦，假如我们穿越时空，美团点一份外卖给老人家送过去，他老人家大概也无福消受，这种名不正言不顺的食材一看就不合礼制，让老人家很难理智啊喂！ . 这么一本读来有趣、好玩又知识量满满的书出自张腾岳老师之笔就显得合情合理，作为《走近科学》栏目的主持人，张腾岳老师陪伴了我们无数个日日夜夜，带给了我们很多的童年阴影，“谁在背我飞行”、“飞棍疑云”等几期节目，至今都让我难以忘怀。 . 这种科学求证中带有幽默搞笑的元素，也被张腾岳老师很好的复刻到了这本书中，从美食的角度出发，涵盖生物、历史、文学、哲学等多学科知识，让读者在阅读的过程中增长见识，走近科学，这本书做到了！