无油低糖养生锅盔馍❗️外酥里软太香了
粑粑爱我美食
2024-09-06 14:28:56
这个锅盔馍真的越吃越香，枣香面香，外酥里软。
[露营R]材料
面粉300克
水150克（揉的动的可以减到135克水）
酵母2克（冬天再多加1克）
白糖2克（喜欢甜的多加）
[露营R]制作
所有材料混合揉成面团，醒发至两倍大（也可以冰箱冷藏发酵，第二天起来就能做）；醒好的面团移到案板上撒干粉揉搓排气；再擀薄撒上红枣、坚果等，卷起来擀薄就可以烙了（不需要二次醒发）。我是用电饼铛上下火一起烙，冒气后就关掉电源闷几分钟再打开再闷，全程大概用了10分钟。
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