接着昨天的继续讲，计算食物热量分配。如果小蓝每天可以摄入1600kc...

接着昨天的继续讲，计算食物热量分配。 如果小蓝每天可以摄入1600kcal的热量，理论上这1600的热量里，应该55%来自碳水化合物，25%来自脂肪，20%来自蛋白质。 因此她每天的热量分布是： 碳水热量=1600*0.55=880kcal 脂肪热量=1600*0.25=400kcal 蛋白质热量=1600*0.2=320kcal 接下来该把热量换算成食物的重量了。 已知1g碳水含4kcal热量，1g脂肪含9kcal热量，1g蛋白质含4kcal热量。 小蓝每天得食物重量分配应该是： 碳水=880/4=220g 脂肪=400/9=44.4g 蛋白质=320/4=80g。 这里得出的三种营养素，还需推算成食物。比如，大米的碳水含量是77%，如果小蓝以大米为主要的碳水来源，她一天可以吃220/0.77=286g大米…… 需要注意的是，除了碳水蛋白质和脂肪，小蓝每天还得摄入其他四大营养素：维生素、矿物质、水、膳食纤维。 一般人群膳食推荐原则如下： 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、奶类、大豆；适量鱼禽蛋肉；少油少盐控糖。 注：食品包装上用kj为热量单位，4.18kj=1kcal。 以上理论来自中国居民膳食指南和美国运动医学会。