#分享我的拿手菜谱#美味羊肉丸子粉丝汤，冬日暖身必备😋 🎉今天给大家分享我的拿手好菜——羊肉丸子粉丝汤，做法简单，味道鲜美，快来试试吧！ 🌟食材准备： - 羊肉馅半斤 - 粉丝一把 - 葱姜适量 - 鸡蛋一个 - 盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉适量 👩🍳制作步骤： 1. 调馅：将羊肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油，顺着一个方向搅拌均匀。再打入一个鸡蛋，继续搅拌，最后加入适量淀粉，搅拌至肉馅上劲。 2. 挤丸子：锅中烧开水，保持小火。洗净双手，抓取一些肉馅，利用虎口挤出丸子形状，用小勺将丸子放入锅中。依次挤好所有丸子，煮至丸子浮起，捞出备用。 3. 煮粉丝：另起锅，加入适量清水烧开，放入粉丝煮至变软。 4. 混合煮制：将煮好的丸子放入粉丝汤中，加入适量盐和胡椒粉调味，煮几分钟让味道充分融合。 5. 出锅享用：盛出一碗热气腾腾的羊肉丸子粉丝汤，撒上葱花或香菜点缀，美味即成😜。 💡小贴士： - 搅拌肉馅时始终顺着一个方向，这样可以让丸子更紧实有弹性。 - 挤丸子时如果觉得粘手，可以在手上沾点水。 - 粉丝不要煮太久，以免影响口感。
