家乡的地瓜干，好久不见了！ 记得小时候，秋末收地瓜，经常跟着大人到地里晒地瓜干，大人擦片，孩子们摊晒，晒地瓜片，拾地瓜干，这场景太熟悉了。 还记得擦片的工具么？我们家乡叫擦冲，把擦冲架在筐子上，一会儿擦一筐子。大人把地瓜片撒到地里，孩子们一片一片摆弄好，好天好日，地瓜片三四天就晒干了。 干透的地瓜干特别耐放，成年放不坏，可以囤起来慢慢吃。缺吃少穿的年代，地瓜干是主食，煮着吃，卖了换钱，还能换酒喝。 又想起妈妈煮地瓜干的场景，锅底扣个碗，洗净的地瓜干倒锅里，添上水，水里加点糖精，这是地瓜干噎人又想吃的关键。 好多年没吃这一口了，说实话也不想，也不馋，现在生活好了，都把吃地瓜当新鲜了。 #大妈在挖红薯了# #老家满满的爱# #我在农村挖红薯# #老家爸妈种的#
