牛奶中有褪黑素吗？答案是有的。褪黑素其实就是以前电视广告中的脑白金。有改善睡眠和

牛奶中有褪黑素吗？答案是有的。褪黑素其实就是以前电视广告中的脑白金。有改善睡眠和提高免疫力的作用。 褪黑素（ N-乙酰基-5-甲氧基色胺，英文： Melatonin )，亦称美拉酮宁、抑黑素、松果腺素，主要由哺乳动物的松果体分泌。松果体是啥，不是乳房，是大脑中的一个组织。因为其能够使两栖类动物产生黑色素的细胞颜色变浅，故命名为褪黑素。褪黑素具有生物钟功能，在体内的分泌具有昼夜、季节节律，在生物体中的含量水平随昼夜交替而变化。 褪黑素的主要作用有：一是在内分泌和神经系统调节中发挥多种生理功能，包括促进睡眠、抗衰老、免疫调节、抗肿瘤等作用；二是能够调节位于下丘脑视交叉上核的生物钟，从而能缩短睡前觉醒时间和入睡时间，改善睡眠质量；三是能够清除体内过量自由基，保护机体免受氧化损伤；四是参与神经免疫调节，提高外周血中淋巴细胞百分数，促进抗体形成及 T 、B 淋巴细胞增殖反应，刺激细胞因子产生，提高机体免疫力。 我们周围的很多食物中都含有褪黑素，包括各种乳制品。科学研究发现，人乳中含有褪黑素，并且具有节律性，白天含量低，夜间含量高。同样，牛奶中也含有褪黑素，夜间褪黑素分泌水平升高。儿童日常生活节律尚未充分形成，高褪黑素的牛奶在夜间能够帮助儿童形成生活节律。有研究表明，饮用富含褪黑素的牛奶，可以改善老人的睡眠质量，并且提高他们的日间活动水平。