有没有发现猪肉没以前好吃了，中国农科院教授对此表示：猪肉好不好吃，和吃的饲料无关，问题主要在这里。 第一，猪的品种对肉质有显著影响。随着养殖业的发展，一些生长速度快、瘦肉率高的品种逐渐成为主流。这些品种虽然在经济效益上有优势，但在口感上可能不如传统品种。 如今现代化规模养殖的环境，与传统散养有很大不同。集约化养殖虽然提高了效率，但可能影响了猪的活动量和生长状态，进而影响肉质。 而且屠宰年龄也是一个重要因素。为了提高经济效益，现在的猪往往在较年轻的时候就被屠宰，而较成熟的猪肉通常口感更佳。 现在社会肉品的加工和储存方式，也直接影响了消费者的体验。现代食品工业的发展，使得猪肉在到达消费者手中之前经历了更多的加工和储存过程，这可能改变了肉的质地和风味。 这一解释为我们提供了新的视角，让我们重新思考了影响食品质量的复杂因素。它不仅涉及了农业科技，还涵盖了经济、环境等多个方面，反映了现代食品生产的复杂性。 这反映了现代社会中的一个普遍现象：现在在追求效率和产量的同时，我们可能在不经意间牺牲了一些品质。 这不仅仅是猪肉行业的问题，而是整个食品行业，乃至更广泛领域都面临的挑战。 我们需要重新审视我们的价值取向。在追求经济效益的同时，是否也应该更多地考虑产品的品质和消费者的体验？这需要整个社会，包括生产者、消费者和监管部门共同努力。 现代农业技术无疑提高了生产效率，保障了食品供应，但同时也可能带来一些意想不到的后果。我们需要在科技创新中更多地考虑到传统智慧，寻求一种平衡。 随着生活水平的提高，人们不再满足于"有得吃"，而是更加注重"吃得好"。
用户15xxx36
这才是专家之言，但没说明白的是，土猪生长缓慢，同等饲养条件下，白猪一年可以长到五六百斤，而土杂猪能长到两三百斤就不错了，所以白猪种为了追求经济效益四五个月就可以出栏，土杂猪却要一年左右