【金针菇、大白菜等都是甲醛菜，不能吃？】蔬菜中的甲醛，可以分为内源性和外源性两类

志禾冷知识 2024-12-27 10:46:09

【金针菇、大白菜等都是甲醛菜，不能吃？】蔬菜中的甲醛，可以分为内源性和外源性两类。内源性甲醛通常很微量，而且在我们食用前的清洗、烹煮中大多都会被清除掉，并不会对我们的身体健康造成什么影响。根据我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》中明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。合法正规途径购买的蔬菜，都不用担心甲醛超标的问题。

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