2025春天的第一盘野菜，凉拌野生蒲公英。
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2025-03-07 16:27:19
2025春天第一次挖野菜，找了两小时挖到一大把野生蒲公英[搜索高亮]，野生的蒲公英叶子偏红株型也不大根扎得比较深清洗起来蛮费劲的，但是吃起来挺美味的。今天做了凉拌蒲公英花生米很鲜美。做法也很简单。
1、蒲公英洗净下锅焯水
2、焯好水的蒲公英用清水多清洗几遍去掉苦味。拧干水份切小段备用。
3、热锅炒一把红皮花生备用。
4、准备一个小碗放少许盐，少许白糖，2勺凉拌生抽，2勺芝麻油。1勺醋一起调匀。（蘑菇精可放可不放）。
5、切好的蒲公英和花生米一起放入料理盆中，再把调匀好的酱汁一起倒入料理盆中拌匀，然后装盘即可。口感不仅没有苦味，而且又香又鲜。感谢大自然的馈赠！野菜 野菜
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