今年烘焙店再不转型，真的可能面临关门！
破哥会聊烘焙
2025-03-08 16:42:18
私房烘焙即将成为过去式也许最近5年，是私房烘焙最好的入局时机，也是最后的欢歌🧐
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中国的食品监管，在全世界范围来看真的不算多么严但一定会越来越严，而且2010-2020私房烘焙的黄金十年所培养起来的烘焙老板们也在时代洪流中，幸存者寥寥，且早已成功转型。
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这两年烘焙行业整个大环境不好，烘焙店不转型=坐等倒闭，烘焙人还不来抓住吗❓ .
✅明知道网络可以带来顾客，却一直不去学习
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✅只会整天坐在店里抱怨生意差，甚至和隔壁店主闲聊，却从不主动寻找客户。
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✅做活动时只会打折、送小礼品，虽然短期内吸引了顾客，但顾客占了便宜后往往不再复购，活动效果难以持续。
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✅一提到新客，就只会去发传丹，效率低，发传丹的人都想丢到垃圾桶
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如果不改变这四点，继续拖着就离关门不远了更别说业绩了
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我给大家准备了一套卖蛋糕新模式打法“不打哲，不降价，不地推”，顾客主动进店荬蛋糕🔥
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