解锁野豌豆尖（苕菜）的新吃法。炒苕菜茶叶
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2025-03-12 16:29:25
前几天听一位网友说她家老人在很久以前摘野豌豆尖（苕菜）炒茶叶，据说味道蛮香的。野豌豆尖做过清炒，也煮过蛋花汤，炒成茶叶还没尝试过。怀着好奇心又去郊外掐了一大把野豌豆尖，洗净沥干水份，放入无油无水锅中炒至半干杀青，然后放通风处晾干就可以啦。炒制后的野豌豆尖有植物的焦香味，放入口中细嚼有淡淡的甜味口感还不错呢。
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