自贡菜有高级感？米其林都认了
灰太狼吃不胖
2025-03-28 17:03:28
🚀🚀辛厨房开了好多年，也有好多家...其中这里是独特的存在，几年前吃的时候就留下了深刻的印象...原来自贡菜并非都是油爆爆
🌈🌈而且，高级感、优雅范儿都有了...这次又来，吃到了好多新的，但范儿没变，随便几个都巴适
🐤🐤盐商一品鸭，加了海参高汤，端上桌切开的时候，好香好鲜，完全没有鸭子的土腥味，肉还嫩气紧实
🦀🦀假鱼辣椒炒螃蟹，有点点鱼辣子的气息，但没掩盖肉蟹的鲜美，火候也到位，细嫩又多汁
🐟🐟回锅鱼唇，用的回锅肉传统炒法，但油气没那么重。鱼唇挺有弹性，煸得干香入味，还下饭
✅✅鱿鱼肉丝、宫保虾球那些，都可以哈，再来一碗自贡油醪糟收尾，巴适了
🏠🏠环境也没啥好挑剔的，雅致的格调，聚餐或者请客都合适，人均200的样子，值了
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