蔡澜聊起李敖的时候，直接就开怼：
把自己老婆的伤疤全翻出来，一个大老爷们不该干这种事。
他接着继续批评：这算啥人？这还能叫男人？真正的男人得有风度才行。我们那时候，哪有什么AA制，男的买单，理所当然！像李敖这样，把自己老婆的隐私全抖出来，绝对不行！
蔡澜多才多艺，但争议也不少。金庸曾评价他：蔡澜见识广，琴棋书画、酒色财气、吃喝玩乐、文学电影，啥都懂。尤其是在电影、诗词、书法、篆刻、吃喝这方面，更是数一数二的行家。
2012年，央视导演陈晓卿请蔡澜做美食纪录片《舌尖上的中国》的总顾问。节目一播出，立马火遍全国，掀起了一股美食热潮。
蔡澜这一生相当成功，头衔一大堆，电影制片人、监制、美食家、专栏作家、主持人、商人。他敢这么直接评价李敖，底气那是妥妥的。
