这个叫挤饺子,原本在东北地区比较流行的包法,如今影响颇深,很多地方都有越来越多的人用这种方法。以前老北京不少人管包饺子叫捏饺子,因为真的是一个褶一个褶捏出来的,技术高超的人捏的又快又好。
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张梁谈这种情感
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