这油豆腐丝炒肉末太绝，干三碗米饭都不够！ 宝子们，一定要给你们安利我超爱的一道菜 —— 油豆腐丝炒肉末！真的好吃到跺脚，就是太费米饭啦！ 这道菜口感绝绝子，油豆腐丝软软的，特别入味，一口咬下去还会爆汁，和米饭拌在一起，香得不要不要的 食材准备也不复杂：400g 油豆腐丝、150g 前夹肉末，再来 2 颗大蒜就成。 做法来咯 1、把油豆腐切成丝备用，把肉末放在碗里，加入胡椒粉、酱油、蚝油和油，抓匀腌制一会儿。 2、起锅热油，放入蒜子和小米椒，再加入一勺豆瓣酱，用中小火炒出红油，香味瞬间就出来啦。这时候把肉末下锅，炒到变色。紧接着倒入油豆腐丝，翻炒均匀。 3、调味也很关键，撒入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油，继续翻炒均匀。随后倒入适量开水，放入大蒜段，盖上锅盖焖煮个两三分钟。 一道美味的油豆腐丝炒肉末就大功告成啦！吃一口，满满幸福感！宝子们赶紧试试，你们平时还有啥超下饭的菜呀？
