2000多年前牛肚就在火锅必吃榜上中国人火锅烧烤刻在DNA里“毛肚鸭肠齐争先，七

苍南啊 2025-04-06 14:45:22

2000多年前牛肚就在火锅必吃榜上中国人火锅烧烤刻在DNA里

“毛肚鸭肠齐争先，七上八下脆又鲜”，作为火锅的忠实粉丝，每次吃火锅必然少不了点上一份毛肚，默默地念上一句涮烫口诀，但你知道吗？涮火锅用的“毛肚”，只是牛众多胃里面其中一个，不同的部位可以分出金钱肚、牛百叶、牛草肚等不同的食材，并不是每一种“牛肚”都能涮着吃，区别还是挺大的。

毛肚虽被称为“肚”，但并非牛肚皮上的肉而是牛胃。

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