墨尔本KentaroOmakase推荐大家都去尝尝
终年
2025-04-08 15:50:17
致敬这一顿饭 墨尔本生活 墨尔本日餐推荐 omakase推荐
看到很多推荐，满怀期待去吃的Omakase，果然～非常喜欢～
首先食材每一样都很新鲜；一次性吃到各种中腹大腹、鲍鱼、海胆、鳌虾、和牛，真的非常满足！同样的鱼，这里的部位都相当不错
。
整个流程吃下来，女生是一定很撑了，男生应该也饱了，基本没看到加单的，量和味都很到位！
我们订的6点，差不多6:20第一道前菜吃上吧，结结实实吃了2hrs，撑到不行[偷笑R]
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▪️前菜：甜虾沙拉/海胆豆腐/鲍鱼
甜虾Q弹，海胆鲜甜；
鲍鱼和鲍鱼肝制作的酱料，带一点海鲜腥味，也同时带着鲍鱼特有的弹性
▪️6种刺身：
前面三种是带调味的King Fish，Salmon Toro；基本都是belly部位，Yuzu 味的King Fish特别解腻
后面三种是tuna的赤身、中腹和大腹，食用顺序是中赤大，感受油脂在嘴巴里爆炸，好好吃！
▪️蒸菜：鳌虾蒸蛋
一般是帝王蟹，但是我们这天只有鳌虾
反正我本来就很爱鳌虾，和蒸蛋～软嫩又Q弹，咸味来自鱼籽
▪️炸物：炸河豚
这个味道偏清淡，一般般
▪️8种Sushi+1款
George Whiting：皮带一丢腥味，肉是脆的
Squid/Uni：特别绵软，海胆超好吃
King Salmon Belly：喷枪炙烤几秒增香又解腻，棉柔的口感，又油又香
鲭鱼：腌渍过的鱼肉去除了鱼皮的腥味，绵软中带着些爽脆（这好像是额外赠送的sushi[飞吻R]）
Chu Toro：不用说了，每次的中腹都是我的最爱😍绵软细腻
O Toro：油脂更多，很肥很香很软，好吃，但仅限一块的量[偷笑R]
King Fish：也是belly部位，很润油脂丰富，现搓的柚子皮增添清香
Scallop鹅肝卷：好吃到过分[偷笑R]
Ocean Eel Anago：海鰻的肉质更加细腻😋还有一种小时候吃鱼干片味道
▪️A5 Ozaki Beef
与神户和牛比，尾崎和牛更加稀有，都是很棒的日本和牛品种！
给大家展示了一下油花均匀的和牛
满满的不饱和脂肪，配上松露，简直相得益彰
太好吃了，不会觉得油腻哦！
▪️Strawberry Sorbet
由Master Chef创新的草莓冰淇淋，酸甜又解腻，饱餐一顿后的完美收尾！
人均：275🔪pp
📍242 Exihition Street Melbourne
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
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