别光盯着仙沟牛肉，定安还有特色粟米糕

定安作为环岛东线旅行的第一站，每次在定安停留要么吃仙沟牛肉要么吃香草鸭，都是一些比较硬的菜，这次从琼海回海口，刚好在定安休息休息，没想到竟然误打误撞在小店里吃到了定安特色的粟米糕！ 从定安互通下来，仙沟的反方向，虽说县城不算大，但往来的车辆人流还挺大，越到镇中心老街越是多人！这家店是我附近随意找的一家小店，好像从早餐到夜宵都有，隔壁是一家老爸茶店！我到的时候一点左右，正好卡在午饭后却还没到下午茶的尴尬点，店里没几个人，只有正在等待客人的阿vo们。 在店里我也是经历了一场外地人的尴尬，我的海南话阿vo听不懂，阿vo的海南话我听不懂，两人半咸淡普通话加手语才点好了三碗粉外加一碗特色粟米糕红糖水。粟米糕红糖水好像是定安人小时候就常喝的饮料，市场门口会有摆摊卖，在海口我还没见过～吃不出米糕的香味，但口感却又能感受出它是一款放了很多米浆的糕，不粘，扎实中带着一点点滑溜，特别是放在冰红糖水里很解暑，比起凉虾它更能吃到糕本身，和我在广西吃的水糕其实有那么一点点相似！ 原本是看到其他本地人点了一碗看上去料比较单一的腌粉，但讲了半天，最后点成三碗加了不同料的粉！第1️⃣款算是基础，加的肉干，卤汁偏甜，有那么一丁点小虾米，粉比抱罗粉细比腌面粗，花生也特别，裹着面糠炸过，没有粘到卤汁的话很酥脆，好吃！第2️⃣款则是加了牛杂，原本的腌粉里还放了牛杂的汤汁，吃起来比基础款味道更浓郁，有放花椒但不麻，牛杂煮得时间很久，肠子都煮得软糯了！第3️⃣款则是加了肠子血的汤粉，本身汤底就带了一点辣口，我自己会更喜欢腌粉一些！ 这一家吃下来我感觉定安的美食还是被大家发现的太少了！！不能光得着牛吃～就没有定安本地的朋友带一带外来的吃货！