泡椒肉末茄子直接封神！酸香鲜辣直击灵魂，茄子吸饱汤汁软嫩爆汁，妥妥的米饭杀手！ 食材：线茄吸汁一绝，瘦肉配辣三宝（泡小米椒 + 泡辣椒 + 泡姜），再搭小米椒、线椒、蒜子，光闻着就流口水～ 油热先下茄子煸软盛出，底油炒散肉末，丢辣三宝炒出酸香暴击！ 沿锅边淋半勺料酒去腥，老抽上色后回锅茄子，加小米椒翻炒，味极鲜提鲜 最后撒线椒碎，加盐、味精炒匀，酸辣香气直接窜天灵盖～ 咬一口茄子软到抿嘴化，泡椒的酸、小米椒的辣裹着肉香，每根茄条都挂满酱汁，连吃三碗饭根本停不下来！ 小贴士：茄子不用去皮更有嚼劲，辣三宝自带咸鲜，调味时注意盐量～ 厨房小白也能轻松拿捏的开胃神菜，夏天没胃口就靠它续命，配米饭、拌面条都绝了，赶紧收藏配方，今晚炫饭就靠这一盘！
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