1964年秋的一天，在吉林市，周总理送走了外宾后，住进了当地的一家招待所，当时已

1964年秋的一天，在吉林市，周总理送走了外宾后，住进了当地的一家招待所，当时已经是深夜11点多了。服务人员准备了牛奶和点心送进了周总理的房间。周总理没有吃，让她拿回去，还问道“有粥吗？”“没有。”服务员说。“那有饭吗？”“只有剩大米饭。”“把大米饭用热水烫烫，不就是粥了。”服务员听了，只好照办。吃过晚饭后，周总理又对服务员说“明天早上，给我做高粱米粥吧。” 1964年秋天的一晚，周总理结束了与外宾的会晤，回到吉林市的一家招待所。招待所的服务员送来了牛奶和点心，但周总理并未食用，反而询问是否有粥。 得知没有，周总理又问是否有饭。服务员表示仅剩大米饭，周总理便建议将大米饭用热水烫一下，便可做成粥。用餐后，周总理要求第二天早晨准备一份高粱米粥。 周恩来总理的生活方式和他对工作的态度，深刻体现了他节俭朴素的品格。作为中华人民共和国的总理，他的每一餐都简单至极，绝不奢华。 他从不利用自己的职务为自己谋取私利，始终保持着极高的自律性和责任感。他的家人同样严格要求自己，不搞特殊化。周总理从来不追求物质享受，即便是日常的三餐，他也保持着一种简朴的作风。 每天清晨，周总理的早餐都十分简单。常常是牛奶和面包，甚至连一些常见的热菜也没有，整个人的形象和饮食与他所肩负的职责形成鲜明对比。许多人或许会觉得，这样的餐食太过简陋，但周总理对此却十分满足。 早餐时间是他一天工作中为数不多的休息时光，在这段时间里，他通常会不紧不慢地享用早餐，偶尔与助理交谈，听取工作汇报。 尽管周总理日常的饮食以青菜和豆腐为主，但他也并非没有偏爱食物。红烧肉和红烧狮子头是他特别钟爱的菜肴。 有时，周总理会放松自己，偶尔吃一顿丰富的饭菜，特别是在工作较为空闲的日子里，他会享受这样的一餐。然而，即便是自己喜欢的菜肴，他也不会经常食用，通常依然保持清淡和简单的饮食习惯。 晚餐对周总理来说，虽然也是日常餐食的一部分，但他工作到深夜的情况并不少见。为了确保自己在夜间工作时不因饥饿分心，周总理每晚都吃得较为丰盛，通常会将工作人员准备的饭菜吃得一干二净。 工作人员对周总理吃饭的数量有些困惑，认为他吃不饱而不愿麻烦他们加做，便开始适量增加食物的分量。 直到有一天，工作人员准备了大量的晚餐，周总理吃不完并让他们打包带走，大家才恍然大悟，原来周总理之所以每次都吃得干净，是因为他担心剩菜被浪费，而不希望麻烦他人。 除了这些日常的饮食习惯，周总理的工作同样繁忙而紧张。面对大量的国家事务，他总是亲力亲为，亲自处理每一项事务，生怕出现失误。即使如此，周总理依然不以个人需求为先，工作之余，他并不会向别人寻求帮助。 即便是饿了，他也从不麻烦他人，而是常常准备些简单的小零食充饥，尤其是在夜深人静时，周总理常常会自己吃一些花生米，简单而朴素，似乎永远不觉得自己在忙碌和高位的身份下需要任何特权。 在上世纪五十年代末，国家正面临着经济萧条和社会困难的时期。物资短缺，尤其是肉类，成为了许多家庭过年时的奢望。即使是国家领导人，也未能在这一特殊时期中享受丰盛的年夜饭。 周总理作为一位出身淮南的领导人，素来喜爱家乡的传统美食——红烧狮子头。每年春节，周总理的妻子都会亲手为他烹制这道美味。然而，面对人民的困境，周总理决定与大家同甘共苦，自己也不再享受肉类，展现了他与人民共度难关的决心。 在春节的第一天，周总理和他的家人团聚在一起。午饭时，他的侄子看到桌上的食物，感到疑惑不解。他不明白为何家里没有传统的饺子，而是简单的窝头。 作为晚辈，他本应把好吃的留给长辈，但周总理却递给了他一碗米饭，并告诫他还在成长中的孩子应该多吃一些营养丰富的食物。 与此同时，周总理自己却安静地吃着窝头，这一幕令在场的人心中不禁涌起一阵酸楚。周总理的举动，虽然没有言语上的强调，却深深打动了每一个人。 到了1958年，周总理赴乡村视察工作。中午时分，当地干部为他准备了丰盛的菜肴。面对这些菜肴，周总理感到有些不安，他认为菜品太多，若不能吃完便会造成浪费。于是，他建议厨师精简菜品，最终决定只做四菜一汤。 在这顿午餐中，周总理不仅关心食物的数量和浪费问题，还亲自到厨房参与准备。他与大家一同进餐，多次给其他人夹菜，叮嘱大家一定要吃饱。尽管周总理自己仅仅吃了些青菜和米饭，但他心中始终把人民的需求放在第一位。