今天心血来潮,决定做道糖醋排骨。先将排骨洗净切段,焯水去腥。起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,排骨下锅翻炒上色,再加入葱姜蒜、八角等调料。 接着倒入适量生抽、香醋,加水没过排骨,小火慢炖。待汤汁浓稠,排骨变得红亮诱人,撒上葱花出锅。看着这盘色香味俱全的糖醋排骨端上桌,家人吃得满足,我满心欢喜,这就是家常美食的魅力。
菜市场熟食档的秘密:卖不完的卤味去哪儿了?昨儿下午去菜场买排骨,又被熟食摊上
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今天心血来潮,决定做道糖醋排骨。先将排骨洗净切段,焯水去腥。起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,排骨下锅翻炒上色,再加入葱姜蒜、八角等调料。 接着倒入适量生抽、香醋,加水没过排骨,小火慢炖。待汤汁浓稠,排骨变得红亮诱人,撒上葱花出锅。看着这盘色香味俱全的糖醋排骨端上桌,家人吃得满足,我满心欢喜,这就是家常美食的魅力。
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