“把有钱人当日本人整？”上海一饭店用大象粑粑做甜品，3888元一位不含酒水！不料

“把有钱人当日本人整？”上海一饭店用大象粑粑做甜品，3888元一位不含酒水！不料，员工的一句话让人哭笑不得，他说：想吃还要排队预约！网友：吃屎就已经想不开了，花钱吃屎更想不过来，花那么多钱吃屎真的想不过来......   在上海，这么一家独特的餐厅火得一塌糊涂。   它人均消费近4000元，推出的竟是雨林主题生态融合料理，还把大象粑粑做成甜品，一下就把大众的眼球给抓住了，相关话题上海人均4千餐厅甜品是大象粪便直接冲上热搜。   这家餐厅的两位创始人，背景相当独特。一位来自布朗族，一位是法国人。据说，他们在云南雨林潜心研究了7年，好像要把整个雨林的精髓都搬到上海来。   餐厅的环境布置也是煞费苦心，一进去，热植环绕、水雾缭绕，声光电置景花了不少心思，活生生把人带入了热带雨林的氛围中。   从用餐流程来看，那仪式感简直拉满。一进门，食客就得从盆栽上剪片叶子，蘸着调料生吃，来个独特的“开胃菜”。接着，正式的料理环节开始，风格依旧十分“雨林”。   一会儿上一盘冰块，让你舔掉上面的蜂蜜和花粉；一会儿又端来一碗模拟寄生花腐臭味道的糊糊，还有模仿当地河流生态环境、带着咸腥味的饮品。   除了这些，还有苔藓、竹虫、酸蚂蚁、野鸡等各种不常见的食物。而最让人瞠目结舌的，还得是那道用大象粑粑消毒干燥碾碎做成的甜品——“鲜花插在香粪上”。   餐厅的员工介绍，因为厨师准备菜品得花不少时间，客人都得提前预约，价格3888元一位，还不含酒水。   餐厅每周只开放两天，每晚就开放1桌，一共12个餐位，会给食客提供十五道菜式的体验套餐，而且菜单还会不定期更新。   此消息一出，网友们瞬间炸开了锅。有人觉得这餐厅太超前、太抽象，完全理解不了，花这么多钱吃这些东西，简直匪夷所思。   但也有一部分网友认为，人生在于体验，尝试一些不一样的东西也未尝不可。   现在的商家为了吸引顾客，可谓绞尽脑汁。   在各种奇葩口味、新奇概念层出不穷的当下，这家餐厅选择用大象粪便做甜品这种极具争议的方式来博眼球，虽然成功引起了大众的关注，但也引发了诸多质疑。   先从食品安全角度来说，虽说餐厅称大象粪便经过了高温杀菌处理，可大象粪便毕竟是哺乳动物的代谢产物，里面携带的病原微生物、寄生虫卵及残留毒素，真的能通过常规处理就完全消除吗？   这让不少人心里犯嘀咕。而且，从大众的饮食观念出发，粪便一直是人类饮食本能排斥的对象，如今被包装成“雨林特色”端上餐桌，实在挑战大家的认知底线。   从消费体验来讲，有体验过的食客反映，整个用餐过程仪式感虽强，但实际菜品的味道却差强人意。   花了大价钱，却没得到与之匹配的味觉享受，这难免让消费者觉得不值。   这两位创始人花7年时间研究，把雨林文化融入餐厅的方方面面，这种对文化的挖掘和呈现精神，又有值得肯定的地方。   他们想通过独特的用餐体验，让大家感受雨林生态，这份初心或许并不坏。只是在呈现方式上，选择大象粪便做甜品这一做法，步子迈得太大了。   值得警惕的是，某些商家开始模仿"粪便营销"模式，成都某餐厅近期推出"熊猫消化道体验套餐"，将这种异化竞争推向新高。 笔者想说的是在尊重文化多样性的同时，守住食品安全与消费尊严的底线。毕竟，真正的美食革命，不该以突破生理底线为代价。