苏东坡被贬到惠州时，这个地方物资匮乏，肉价高昂，对于嗜肉如命的他而言，大块吃肉成了奢望。然而，困境并未难倒这位乐天派文豪。偶然间，他发现被人弃之不用的羊脊骨，似获珍宝，琢磨起独特吃法。 他将羊脊骨仔细洗净，放入锅中慢慢煮熟，待骨肉稍松，捞起后用当地美酒浸润，撒上薄薄一层盐巴细细腌制。随后，把腌制好的羊脊骨置于炭火之上，耐心翻烤。随着油脂滋滋渗出，香气四溢，烤至微焦时，便成了难得的美味。他小心翼翼地用小竹签剔出骨缝间的碎肉，细细品味。 在给弟弟苏辙的信中，他兴奋地分享这一“发明”，戏称啃羊脊骨的感觉如同吃螃蟹般美妙，还幽默调侃：“此法甚好，唯狗不乐，盖无骨可啃矣！”字里行间，尽显豁达风趣，即便身处逆境，也能从生活细微处寻得乐趣，将清苦日子过得有滋有味。
