复刻韩国很火的玉米蛋挞❗新手小白一次拿下

晓丝看美食 2025-04-29 23:11:05
[举手R]今天来在家复刻韩国很🔥的🌽玉米蛋挞,用料简单,一学就会,买不到就在家做给自己吃![扯脸H]新手小白也能一学就会哦,学会就去摆摊! 所需食材(约6个蛋挞): [打卡R]蛋挞液:1个鸡蛋,1个蛋黄,15克白糖,60克牛奶,130克淡奶油 [打卡R]玉米卡仕达酱:玉米粒100克,牛奶100克,蛋黄2个,糖20克,低筋面粉10克 🔺100克玉米粒加入100克牛奶,放入破壁机打碎过滤渣渣 🔺倒入2个蛋黄,20克糖,10克低筋面粉搅拌均匀,小火加热至粘稠盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用 🔺蛋挞液(可用现成的):1个鸡蛋,1个蛋黄,15克白糖,60克牛奶,130克淡奶油搅匀, 倒入蛋挞皮中220度烤20分钟,挤上卡仕达酱 🔺甜玉米煮熟后只留玉米粒切成玉米块,放在蛋挞上,撒上一点糖,烤箱或喷枪烤一下成焦糖就可以啦 [两颗心R]怕麻烦的宝子蛋挞都可以买现成的哦!喜欢自己动手的蛋挞皮也可以用手抓饼制作 蛋挞液根据蛋挞皮不用用量或多或少,多了可以直接烤也很好吃

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