第一次做马齿苋鸡蛋饼，没想到如此成功。 早晨起来，想起昨日在市场购买的野菜马齿苋，听闻其有清热解毒之功效，可不能浪费了。于是将其洗净，在开水中焯一下，把多余的水分挤出，切碎后放进锅里，打进四枚土鸡蛋，添入一勺黑小麦面粉，再放入盐、五香粉，搅拌均匀，在平底锅中摊成饼状，烙到两面金黄便可出锅了。 马齿苋鸡蛋饼，口感松软，略带一丝丝酸味，总体来说还真不错。 春天是吃野菜的好时节，错过了白蒿、苜蓿、槐花，吃点马齿笕也不错。
在街上买的牛肉，切开一看傻眼了
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