长沙|土菜预约困难店都是些什么搞头🌶️?

阿德别吃了 2025-05-09 16:13:42
🧾和绝大部分土菜餐馆一样,这家店也挂着一块手写的白板菜单,当然也可以和老板去定制一些更有湖湘特色的“off menu”。 🧑‍🍳虽然网上说都很难约,但吃完和老板聊了一下,老板说提前7—10天预定,基本都是有位置的,没那么夸张,当然也不太方便随时walk in,毕竟蛮多菜需要备料。 🦐口味罗氏虾 猛嗦酱汁的第一口,给我一种很强烈的加了青辣椒的筒子骨汤的风味,调味蛮有自己风格的,既不像天宝那么辣,也没有别的土菜馆那么蒜香。 🐙捞汁墨鱼仔 捞汁里面放了“致死量”的芥末,就是那种又辣又呛的绿色牙膏款。若没有做好心理准备,一定会感受到非常强烈的呛鼻感,喝水都要缓一会儿的那种。 🦑干煸鱿鱼须 鱿鱼须尾端吸盘已经煸得焦香,混合吸盘在舌尖上如滚珠般的口感,特别有意思。 🐟爆炒鱼脆肚 鱼脆肚混合五花肉和酱辣椒爆炒出来,丝毫没有腥气。 🥩干煸胸口油 🍤浇汁油炸香干 🥚肉汆蛋汤 🥬时蔬

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