端午吃喝日记 端午到了，不管你是“甜”心女孩，还是“咸”香男孩，都逃不过的话题，大家爱吃甜粽还是咸粽？
作为一个标准南方人，我肯定是爱吃各种口味的肉粽，咸蛋黄肉粽、鲜肉粽[努力]不过不知道外地朋友有没有吃过碱水粽，热腾腾刚出锅，蘸点白糖或者蜂蜜，甜咸相映。
它的“秘密武器”是碱水，能让糯米在蒸煮中吸足碱香，颗颗晶莹剔透，Q弹又滑嫩。最经典的碱水粽往往是单纯清粽：不用任何馅料，只靠咸碱味唤醒糯米本身的香甜；也有人爱来点创意，包入红豆沙、豆浆馅或者咸蛋黄，一口两种滋味，别有一番风味～
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