《水浒》里的食物,经常是煮熟的牛肉、羊肉、大鹅、鸡和鱼,很少出现炒菜,因为炒菜需要铁锅,而铁锅的制造需要弧形薄板,东亚地区那时这方面的工艺和技术还不成熟,成品率低,所以铁锅很珍贵,一般的人家或普通小饭馆用不起铁锅,也就没法炒菜了。那时的铁锅在东亚是高科技产品,在汉地与草原互市时,草原游牧民族要是能得到一口铁锅,那是要视为珍宝的。也就是因为弧形薄板制造技术的落后,东亚没有发展出来欧洲那种板甲,日本人可以仿制铁炮,却仿制不了板甲,虽然他们极其渴望获得板甲,却无可奈何,最后弄出个四不像的南蛮胴。
我是不是被坑了!?今天到沃良牛羊肉店买酱牛肉,没问价格就随手称了一块。结账的
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金刚
放屁!矩铁沙模锅中国人早就会了,再说宋朝炼铁技术可比欧洲强