酒店提前上馒头，导致婚宴上大量宾客提前离场，谁之过？当事人称按照家乡这边的习俗，上了馒头就意味着后面没菜了，吃了馒头就可以离开了，这就导致很多宾客不欢而散，份子钱给了那么多，就上了这点菜，太扫兴了！
而酒店的态度也是理所当然，因为之前也是这样上的，也没出现这种情况，如果有什么讲究要提前讲，就不会发生这种情况。很多地方都有这个讲究，上了主食就代表没菜了，吃完就可以离场了。酒店方应该提前告知，是否中途可以上馒头。
这场婚宴闹剧背后藏着服务行业的大问题。新娘按老家规矩觉得馒头是"散席令"，酒店却照常中途端上桌，结果宾客哗啦啦走掉三十多桌，排骨鱼虾全白做了。关键矛盾在于：五星级酒店号称"专业婚宴团队"，开业半年却连本地"馒头收尾"的习俗都不清楚，还把责任推给新人没提醒。
可婚宴行当的老规矩里，各地收场信号天差地别——河南看丸子汤，陕西等汤品，北方认水果盘，就像浙江人看见馒头上桌就知道该走人。
更扎心的是后续处理。酒店先是扣着多收的两桌钱不退，过两周才退回三千多块，还想用三张房券（值千把块）搪塞新娘要求的四千房费补偿。律师点破双方都有疏忽：新人没主动提习俗算漏了提醒义务，酒店不问当地规矩也是服务掉链子，按《民法典》得各担一部分责任。
其实这类冲突早不是头回见，上月北京也有新人临时改流程气跑婚庆公司的案子，说到底都是把服务承诺当摆设。
所以说婚宴花十几万买的不仅是菜，更是整个体验。现在很多酒店只顾翻台速度，连"凉菜开胃热菜呈祥，压轴鱼汤"的基本流程都乱套。当新人以为"酒店肯定懂"，酒店觉得"反正没写进合同"，最后毁掉的就是人生就一次的大日子。
