无锡酱排骨:浓油赤酱里的江南风情,一口甜至心间在江苏的美食版图之上,无锡酱排骨
烹制时,每百斤生肉骨头,要加酱油十二斤、白糖三斤、黄酒三斤,用文火烧两个小时以上,方能烧制成色泽酱红、肉质酥烂、骨香浓郁、汁浓味鲜的酱排骨。不同的家庭或餐馆在制作无锡酱排骨时也会有自己的独特方法和诀窍,例如有的...
【犟骨】新闻资讯
烹制时,每百斤生肉骨头,要加酱油十二斤、白糖三斤、黄酒三斤,用文火烧两个小时以上,方能烧制成色泽酱红、肉质酥烂、骨香浓郁、汁浓味鲜的酱排骨。不同的家庭或餐馆在制作无锡酱排骨时也会有自己的独特方法和诀窍,例如有的...
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