秋日美拉德酱料大合集🤎浓郁丝滑好吃哭了‼️

· 这阵子连广东都降温了，特别适合和大家分享这❸款适合秋天吃的万能自制果酱🤎 每一款都是真正的面包杀手，特别好吃‼️ · ❶红茶栗子酱 🌰食材 栗子500g 红茶包4个 细砂糖50g 直饮水400ml 黄油50g 奶油80ml 🌰制作 ▪️去皮栗子洗净后，和伯爵茶包、直饮水一同入锅，煮至沸腾后转中小火继续煮10分钟。 ▪️捞出伯爵茶包，将栗子伯爵茶汤一同倒入破壁机，再加入淡奶油和细砂糖搅打均匀。 ▪️伯爵板栗泥回锅，加黄油小火熬煮，不断用硅胶铲翻拌防止糊底，至顺滑状态即可。 ▪️装入无水无油干净的果酱瓶，冰镇冷藏保存，尽量在一周内食用完毕。 · ❷紫薯芋泥酱 食材 荔浦芋头500g 紫薯粉6-8g 牛奶100g 代糖60g 淡奶油100g 黄油20g 制作 ▪️荔浦芋头洗净后切片，上锅蒸熟。 ▪️将除黄油以外的其他所有食材同蒸好的荔浦芋头一同入搅拌机搅打成泥。 ▪️芋泥入过小火加热，不断用锅铲搅拌防止糊底，加入黄油搅拌至融化和芋泥融合均匀。 ▪️装入无水无油干净的果酱瓶，冰镇冷藏保存，尽量在一周内食用完毕。 · ❸海盐焦糖酱 🍯食材 淡奶油200ml 细砂糖200g 海盐3g 直饮水120g 🍯步骤 ▪️细砂糖和直饮水入奶锅，全程用小火煮，不要晃动锅子也不要搅拌糖液，糖液冒密集的泡泡。 ▪️用刮刀搅拌糖液让其更均匀，等到糖液变成棕褐色时，加入淡奶油，迅速关火。 3️⃣用刮刀快速搅拌，混合均匀后加入海盐即可。 4️⃣待海盐焦糖酱稍微凉了一会儿，再倒入提前准备好的无水无油的果酱瓶中。 ·