千呼万唤的芋泥水麻薯冬日糖水白月光
凌蝶谈美食
2024-01-11 12:45:00
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好久没有和大家分享我爱的糖水们啦‼️
今天跟大家分享❶款超适合冬天的糖水🥣
香浓丝滑的芋泥搭配糯叽叽的水麻薯
简直不要太好吃，完全可以原地开店‼️
食材
❶芋泥部分
荔浦芋头200g 水牛奶250ml
紫薯粉3g 代糖35g 奶油70g
❷水麻薯部分
水牛奶200ml 木薯淀粉20g 代糖20g
制作
▪️荔浦芋头切条上锅蒸熟，趁热和水牛奶、奶油、紫薯粉以及代糖入破壁机。
▪️选择奶昔模式或者果汁模式打2分钟，自行判断浓稠程度看看是否需要加牛奶。
▪️水牛奶、代糖和木薯淀粉入奶锅，全程小火加热，不停搅拌至浓稠不流动状态。
▪️糖水碗里倒入八分满芋泥，在顶上舀水麻薯，再撒适量矢车菊花瓣装饰即可。
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