开荤的日子当然要吃点好的！滑蛋猪扒飯🍛

这次做的猪扒饭应该是最成功的一次了！！！！ 上次猪扒只用了盐和黑胡椒腌制 味稍微淡了 略微吃出了一点腥味，淋上酱汁也盖不住 这次升级了配方，感觉好吃太多了！ 难得开个荤 今天吃点好吃的～ 🥩食材 梅花肉｜鸡蛋｜洋葱｜面粉｜面包糠｜海苔碎 1⃣️梅花肉片成薄薄的一篇 先用厨房纸吸干表面的水分 2⃣️用擀面锤将肉的筋膜打散，让肉质变嫩 然后来一点盐｜生抽｜孜然粉or十三香｜蚝油｜一丢丢鸡精 腌制1h左右（原版用了料酒 我没用） 3⃣️腌制好的猪排一层面粉一层蛋液最后一层面包糠（可以稍微按压一下） 4⃣️锅中倒入鲁花花生油，油温可以用筷子试一下，冒小泡泡了就差不多了炸2-3分钟左右即可 5⃣️滑蛋的做法：洋葱先在锅内炒一下，倒入酱汁（味醂2大勺、酱油1勺、料酒一小勺、芝麻油一小勺、生姜末一小勺、糖一勺）不爱吃生姜的可不放 然后做好的食物组装在一起 来点海苔芝麻 炒鸡好吃！整体热量也不算高，推荐～ 这次炸猪排用到的食用油是国民品牌鲁花5s压榨一级花生油，我平常做菜或煎炸都喜欢用到它。 采用5S纯物理压榨技术替代化学浸出，没有任何化学添加剂 更健康。生香、留香技术，更加保留了花生油的香味浓郁。原料上都是精选优质大花生 颗粒饱满 主打一个品质安全有保障，吃的健康又有营养，用了这么久口感也很棒，香味浓郁，口感纯正，适合煎、炒、炸、拌各种烹饪习惯。 马上要过年了，用它送爸妈，走亲访友送礼都合适，现在品牌推出了礼盒装，贴心又实惠，作为年货送礼清单再好不过了！