好吃是好吃，就是太费米饭了🤣
代梅说美食
2024-02-26 12:11:45
这道爆炒酸辣鸭杂太太太下饭了，喜欢吃辣的朋友安排起来，不腥不柴，拌着饭吃炫了两碗[哭惹R]
🌿🌿食材：鸭杂400g，蒜叶2根
🌿🌿做法：1️⃣鸭杂冷水下锅，焯水3分钟捞出（⚠️用温水洗去表面杂质，吃起来口感更佳哦！）起锅热油，倒入鸭杂，加姜丝，料酒炒干水气盛出
2️⃣另起锅倒油，放姜蒜，小米椒，泡椒爆香后加一勺辣椒面炒出红油，倒鸭杂，生抽➕蚝油➕酱油➕胡椒粉➕盐 味精少许调味，翻炒均匀加一勺甜酒糟大火爆炒两下，起锅加大蒜叶继续大火爆炒1，3下即可出锅，好吃贼香的一道下饭家常菜
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