巨巨巨…好吃!求你们去做!!

代梅说美食 2024-04-21 12:25:07
闺蜜每次来蹭饭我都会做这道黄豆焖煮蹄,她说:做的比饭店的还好吃😋爱了爱了~炫了三碗大米饭[捂脸R] 🌿🌿食材:猪蹄 黄豆 🌿🌿做法:1️⃣黄豆提前一晚泡好,猪蹄清洗干净后冷水下锅,葱姜、料酒(去腥三件套)焯水3分钟捞出沥干水分备用 2️⃣锅中放少许油,一小把冰糖,小火炒融化,炒至枣糖色,放猪蹄翻炒均匀上色盛出,另起锅倒油,一勺豆瓣酱,干辣椒,姜蒜粒炒香,下猪蹄翻炒均匀,加两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,鸡精,盐少许,加一罐啤酒,加清水没过猪蹄,扣盖小火炖一个小时,(炖煮筷子🥢轻松扎透即可)接着倒入黄豆,再炖30分钟,出锅撒上葱花,这样做的黄豆炖猪蹄软烂入味,超级好吃🥰

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评论列表

Seabiscuit

Seabiscuit

3
2024-06-15 14:18

猪蹄软烂入味,黄豆香浓,满满胶原蛋白,超好吃!一定要试试这个妙招!

叨叨

叨叨

3
2024-06-15 16:45

猪蹄先浸泡、焯水去腥,炖煮时加调料、掌握火候,最后加盐调味

你是什么鸭啊鸭

你是什么鸭啊鸭

2
2024-07-19 14:19

真·硬菜啊,猪蹄软糯黄豆香,火候是关键,一试成主顾,不信你试试

我和新西兰有个

我和新西兰有个

2
2024-07-19 11:59

这黄豆蹄花,简直绝绝子!软糯猪蹄配上入味黄豆,每一口都是满足,能干三碗饭的节奏!你们还不动手试试?

布丁贝贝德

布丁贝贝德

1
2024-07-19 06:59

这道黄豆焖猪蹄,简直了!软糯猪蹄搭配入味黄豆,每一口都是幸福感,教你在家轻松复刻,不信你做不好!