夏日少女心甜品｜🍓草莓奶油蛋糕🍰

👧烘焙少女又上线啦！ 宅家做上一款好看又好吃的草莓奶油蛋糕庆祝即将来临的五一假期吧！🎉 这次用到了东芝家新出的水波炉YD5000 白色的机身，不仅颜值在线，性能还杠杠滴 基本上满足家里面各种微蒸烤炸焖炖煮的需求 你们看这烤出来的蛋糕胚上色多均匀~ 🌟所需食材 🎂蛋糕胚部分 低粉50g 玉米油50g 牛奶50g 白砂糖50g 鸡蛋5个 玉米淀粉5g 🧁抹面部分 奶油250g 白砂糖20g 草莓若干 做法如下⬇ 🎂蛋糕胚部分 1.蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏待用 2.玉米油+牛奶用蛋抽搅拌至充分乳化 3.筛入低筋面粉，“z”字形搅拌至无干粉，然后加入蛋黄拌匀 4.蛋清加入细砂糖和玉米淀粉，打发至中性发泡（小弯钩就可以） 5.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀后倒回蛋白霜，用刮刀翻拌均匀后倒入深烤盘中放入水波炉150度烘烤40分钟左右 6.取出晾凉待用 🧁抹面部分 1.将淡奶油+糖打发至硬挺状态，草莓切片待用 2.蛋糕胚对半切开，抹上奶油，摆上草莓片再抹上奶油，盖上另一片蛋糕胚 3.顶面再抹上一层奶油，摆上草莓🍓，挤上粉色奶油装饰 4.切掉四周边角料，撒上糖粉装饰摆盘