柔软拉丝的吐司教程🍞掌握面包好吃的秘诀
晓丝看美食
2024-06-12 19:03:24
[自拍R]今天给大家分享自用不专业版吐司教程[害羞R]松松软软奶味十足，当做早餐做三明治🥪，空口吃都很不错哦~新手姐妹也可以试一下自己做
[清单R]所需食材：
波兰种：100克高筋面粉，1克酵母，100克牛奶
主面团：150克高筋面粉，2克酵母，40克牛奶，半个鸡蛋，30克糖，20克黄油，3克盐
🔺提前制作波兰种：100克高筋面粉 1克酵母 100克牛奶搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时
🔺150克面粉，2克酵母，40克牛奶，半个全蛋液，30克糖，倒入波兰种，打出粗膜后加入软化的黄油和盐
🔺打出手套膜后发酵至两倍大，分成3份，擀开卷起后放入模具发酵至八九分满，再放入烤箱上火160度，下火195度烤36分钟
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我是草履虫??
看着好软
moxi
看一下私信哈