自制夏日冰饮①椰子青柠美式&椰青美式
亦心之心呀
2024-08-02 20:41:51
清爽冰甜的椰青美式，很契合夏日特饮，一口灌入，甚至能感觉到海风拂面。
做法也比较简单，我准备了两种做法，一种是纯享版椰青美式，一种是添加了柠檬汁的椰子青柠美式。
⭕材料：冰块+柠檬汁+椰子水+咖啡浓缩液
⭕具体做法：
从椰子中取出椰子水，放入添好冰块的杯中。
在其中一杯加入柠檬汁，为了方便，我用的是冷榨柠檬液。
选一款喜欢的豆子，萃取意式浓缩，分别加入杯中。这样椰青美式和椰子青柠美式就做好了。
✅椰青美式，清凉冰爽，椰子水的清甜口感略微被压制，突显出咖啡的坚果风味，后段略有清苦。
✅椰子青柠美式，由于加入了柠檬汁，与咖啡中的果酸风味相得益彰，更突显水果酸甜甘爽的风味特点，同时将原本被压制的椰子水清甜风味完全释放出来，酸甜冰爽，灌下一口，精神抖擞。
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