自制夏日冰饮②话梅气泡美式

这款话梅气泡美式，我之前在咖啡馆喝过，沉醉于其复合风味和气泡独特口感带来的爽快，所以特意在家复刻一下。 ⭕材料：冰块+气泡水+话梅酱+冷萃咖啡液 因为用的是冷萃咖啡，所以即使没有咖啡机也可以用冷萃壶轻松制作。 没有制冰机，可以用冰格代替。 ⭕具体做法： 将气泡水倒入添好冰块的杯中。 然后把话梅酱加入。我用的是现成的话梅酱，吨吨大福的，可甜可咸的海盐话梅茶酱。 把前一天晚准备好的冷萃咖啡加入。冷萃咖啡和气泡水比例式2:8。 话梅气泡美式就制作完成啦。 ✅话梅气泡美式入口，第一感觉是气泡水带来的爽劲口感，颗颗气泡爆裂刺激着味蕾。轻柔的咖啡焦香坚果风味很快覆盖上来。由于冷萃咖啡对咖啡内涵物质的萃取并不充分，尤其是那些焦苦的味道几乎不会被萃取出来，更多的是轻柔的风味表现，所以整体口感比普通美式要柔和得多。而品饮后段，话梅风味逐渐从隐秘的角落悠然而出，带来酸甜怡人的滋味，让这款夏日冰饮的复合口感达到了巅峰。