藏在南门小区住宅楼底下的一家苍蝇馆子,这家馆子专做臊子面,我当初来他们店吃臊子面,也是朋友给我说的,当时我抱着一种好奇心来尝的,我心想这个臊子面到底有多么的不可思议?一进门看菜单之后发现,只有两种饭。一种是带汤的臊子面,一种是干拌的臊子面,带汤的臊子面其实就是传统臊子面。干拌臊子面,就是把汤和面分开。然而其实两种面,浇头也完全不一样。传统的汤臊子面,我觉得胜在特别的注重食材本身的味道,土豆的味道,羊肉的味道,在高汤里凸显的淋漓尽致。面是比较有嚼劲,比较劲道的碱面。来这里吃饭的人,大口大口的吃面,大口大口的吃蒜,大口大口的吃烤肉。就是新疆的感觉。
藏在南门小区住宅楼底下的一家苍蝇馆子,这家馆子专做臊子面,我当初来他们店吃臊子面
依柔看美食
2024-08-06 09:15:36
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