七夕传统美食—巧果,七夕能吃的可不止狗粮
阿桂爷爷鸭
2024-08-09 16:10:13
七夕除了吃狗粮🐶。
还可以吃七夕传统美食—巧果✨
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巧果,👉又名“乞巧果子”、“七夕果”,巧果的表面印有很多和七夕相关的花纹、动物图案。
📕传说,在农历七月七日这天吃巧果,💪能帮助织女和牛郎在鹊桥上相会,[红色心形R]自己的心愿也能通过“巧”(桥)来实现。
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[清单R]【食材准备】
中筋面粉120g
酵母粉1g
白糖5g
食用油5g
鸡蛋1g
牛奶20ml
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[仙女R]【做法】
①将酵母粉、白糖、食用油、鸡蛋、牛奶倒入盆中搅拌均匀
②倒入面粉,按揉均匀
③揉成光滑面团后,盖上保鲜膜静置发酵半小时
④发好的面条按揉排气,揉搓成长条
⑤切成均匀的小剂子,裹面粉揉成球,模具按压成型,醒十分钟
⑥用无水无油的锅,开小火先烙花纹一面,烙黄翻面
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[打卡R]【小贴士】
①巧果除了原色,还可以加果蔬汁做成不同颜色、口感的巧果哦,加的时候要对应减少🥛牛奶的用量,避免水分过多
②放入模具的面团八分满即可,太满烙的时候可能会膨胀,导致花纹不清晰。
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[氛围感R]七夕,一起来做传统美食巧果吧!
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