千里迢迢从北京东边四惠到西边苏州桥,五款酒的表现不辱使命。
居然还认识了一个Breton,很亲切,聊了很多。吃喝和文化真的能跨越很多,快速拉近有着文化交集的两个陌生人。
嘉地的夏多内chardonnay真的实力不弱,白桃,甜柚果味,黄油,矿物感,干净集中,酸度活跃贯穿前后,层次丰富,均衡,余味很长。国际大牌企业的法国高管朋友,觉得像水准不弱的Meursault。
Latricieres Chambertin Faiveley 2010,动物皮毛,皮革,香料,扑面而来,细致清晰完整的单宁骨架,干净,酸度活跃。搭着烤鸭蛮适合。
Chateau Leoville Poyferre 2010 ,香料,红色果味,一丝烘烤气息,干净清新,通透活跃,单宁细致有力构成完整骨架,精致均衡,水准相当可以的一款波尔多精品酒。法国朋友和老陈都很欣赏这款的实力之作。
Chateauneuf du Pape Clos des Papes 2009,香料,烘烤,一丝枯树叶,干净清新,细致完整偏中大的单宁骨架,活跃均衡,教皇新堡里偏细致风格的代表。
Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone 2009,新鲜杏干和金桔气息,清新干净,集中活跃,酸甜达成上佳平衡,果味一直伴随,回味长。折服了好几位不怎么爱喝甜白酒的朋友。
今天很开心,有对的酒和对的人!